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西红柿的资料

番茄（学名：Lycopersicon esculentum），通常称作西红柿，属于管状花目、茄科、番茄属的植物。一年生或多年生草本，植株高度可达0.6至2米，全株覆盖粘质腺毛，具有显著的气味。茎部易于倒伏，叶片为羽状复叶或羽状深裂，花序的总梗长2至5厘米，通常每序有3至7朵花。

西红柿学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜极三元等。花果期夏秋季。

番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。

古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。原产南美洲。果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功能。在吃番茄食疗减肥时，西红柿以成熟多汁浆果为产品的草本植物。

西红柿的特点：番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25 ℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。

生吃和熟吃西红柿的区别 生吃的话，西红柿里的维生素C没有被破坏，维生素C可以提高人体免疫力，保护牙龈，美白养颜。患有肝炎、发热口干、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜生食。