各个民族对牛的特殊使用方式
各个民族对牛的特殊使用方式如下：
1. 苗族：苗族斗牛文化源远流长，与苗族的图腾崇拜有关。蚩尤是苗族的祖先，被视为“神牛”。他们有一种斗牛的习俗，类似于日本的斗牛，但不同。
2. 仡佬族：仡佬族的牛王节也称“牛神节”、“敬牛王菩萨节”、“祭牛王节”，每年农历十月初一举行。在这一天，人们不再让牛劳动，并用上好的糯米做两个糍粑，分别挂在两个牛角上，然后将牛牵到水边照影子，以此种方式为牛祝寿。
3. 侗族：在贵州榕江、东江一带的侗族中，每年夏天六月初六举行“洗牛节”，届时春耕已结束，人们把牛牵到河边洗澡，并在牛栏旁插几根鸡毛和鸭毛，祈祷耕牛平安健壮。
4. 布依族：贵州的罗甸、安龙等地的布依族，以农历四月初八为牛贺岁。这一天，让牛休息一天，让牛吃糯米饭。
苗族斗牛节的斗牛过程
斗牛节到了，主人们在迎宾待客喝酒时，还特意用糯米把牛喂饱，斗牛上阵前有的主人还给牛喂上一、二两酒，为牛提神壮胆。中午，斗牛场内外，人们从四面八方牵来几十及至几百头斗牛，有的斗牛身上还配有牛鞍，牛鞍上插有五彩小旗。牛鞍两边挂满铜铃，响声叮当，有的牛鞍上还插有历届斗牛获得的奖旗。显得格外威风，主人也显得异常光彩。 双方牛斗得正酣可相斗已到议定的时间，需要劝斗时则双方主人交换各自带来劝斗用的粗绳，交换人员分别捆住对方牛脚，等待一声呼喊，双方同时拉退斗牛，隔离牵鼻退场。然后第二对、第三对入场竞斗。也有斗牛场上几对牛分别竞斗的，场面气氛更是热烈，其间斗牛主人的亲戚朋友还为斗牛放炮送礼，无论到场斗牛得斗与否，是输是赢，主人都得到亲友们的礼物，鸡、鸭、绸带等礼品。获奖的斗牛：牛王、冠、亚军或第一、二、三名的斗牛则格外光彩，牛主人扛着奖旗或者将奖旗挂在斗牛的两角上，牛与主人都得到人们极大的钦佩羡慕。斗牛节期间，看斗牛的、看热闹的、作客饮宴的、谈情说爱的，各有所得，这种节日往往三五天才结束。
苗族斗牛节的过程是什么
1 斗牛开始之前，各村推举的中间人奔走于各牛主之间，了解牛的长度、高度、年龄、体重、角门长势等等。
2 然后集中决定谁与谁斗，在征得牛主同意后，主持人即宣布斗牛开始。那场面相当壮观、有趣。
3 斗牛结束后，人们纷纷给胜者披红挂彩，并向其主人敬酒祝贺。
斗牛节到了，主人们在迎宾待客喝酒时，还特意用糯米把牛喂饱，斗牛上阵前有的主人还给牛喂上一、二两酒，为牛提神壮胆。中午，斗牛场内外，人们从四面八方牵来几十及至几百头斗牛，有的斗牛身上还配有牛鞍，牛鞍上插有五彩小旗。牛鞍两边挂满铜铃，响声叮当，有的牛鞍上还插有历届斗牛获得的奖旗。显得格外威风，主人也显得异常光彩。
金华斗牛的参斗之牛
金华斗牛在农闲时进行，一般多在春秋两季进行。每隔十天或半月一次。每年首次角斗称“开角”，末次角斗叫“封角”。从开角至封角为“一案”。斗牛场设在周围有小山的水田之中，以便群众观看。面积四、五亩，场之两旁扎着彩门，披红挂绿，壮丽夺目。参斗之牛，头扎彩牌、戴金花，身披红绸、插彩旗，锣鼓开道，鞭炮轰鸣，热闹异常，由牛主及护牛壮士护送着斗牛，浩浩荡荡拥进斗牛场，其场面非常壮观。开斗前卸下盛装，额束皮褡以护头，号炮一响，预先约定的斗牛，由牛主及壮士护送，从对角两座旌门入场，让两牛相对而视，顿时，两牛眼红耳竖，牛性大发，夹尾低头，四角相架，奋力争斗，相斗招数颇多，有撞、挂、顶、抽、落头等等。王廷扬在《斗牛诗》中描述云：“进退变化若有知，腾跨牛背声唏唏。必然跃下猛抵顶，落头倒项相挎持。”斗得难解难分时，“拆手”即上场将牛分开，稍息，又令相斗，双方观众、亲友都呐喊助威，当胜负分明时，拆手即一拥而上，将牛拆开。双方牛主也有事先商定，未待胜负大显时，即令拆开。有时出现，败者血肉淋漓，仓皇逃跑，胜者则飞起四蹄，穷追其后，十分精彩。重整丽装，锣鼓喧天，众人护送，凯旋而归。牛主则大宴亲朋，庆祝胜利。斗败之牛主，则垂头丧气，有的斗牛贬为耕牛或出卖宰杀。正如叶锡衡的斗牛诗所云：“败者奔逃胜者追，千家哗笑一家哭。”
西班牙斗牛场上，被杀死的公牛最后怎么处理了？
西班牙斗牛场上，被杀死的公牛最后怎么处理了？
斗牛是一个十分血腥，残忍的运动 ，又是一个古老的运动，特别是在西班牙 ，针对这种情况，西班牙也有像应专门的处理模式 1、斗牛场里专门有一个屠宰室，里面还有卫生检疫区。
2、斗牛被杀死后会直接拖到那里，由专人检疫，屠宰，之后就送到餐馆。
3、对表演出色的斗牛士予以割下一只牛耳作为奖励，对于斗牛士来说这是他们最高的荣誉。据说对于表现出色的牛，牛头还会砍下挂在墙上。
西班牙斗牛起源于西班牙古代宗教活动（杀牛供神祭品），13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动，后来演变为赛牛表演（真正斗牛表演则出现于18世纪中叶）。现在西班牙拥有300多家斗牛场（最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人）。每年3月~11月是西班牙斗牛节，有些时候每天都斗，通常以星期日和星期四为斗牛日
金华斗牛的东方一绝
金华素有二绝之说，一是火腿，二是斗牛。金华斗牛，民风古朴，源远流长。但金华斗牛风俗究竟始于何时无考。据清末进士、县人王廷扬所作《斗牛歌》小序中云：金华斗牛“始于赵宋明道年间（1032─1033）”积习相沿，经久不衰，是带有东方文明独特魅力的汉族民俗游乐活动。其风情可与西班牙斗牛相媲美，被称为“东方一绝”。
每逢斗牛这天，斗牛场四周的浅山上，早早挤满了观众，坐的站的，层层叠叠，熙熙攘攘，热闹非凡。便在这时，只听斗牛场内外，吹吹打打，鞭炮齐鸣，那是斗牛临场。斗牛的装束打扮，现其身份很有区别。要是在外地或本地斗牛中曾荣获冠军的，即可背挂“帅”旗领路。后跟吹鼓手，斗牛头戴凤冠，腰披红缎锦被，牵引者前后多达三十二人，一路上鞭炮齐放，浩浩荡荡，威武凛凛。缓步入场以后，倘若本次斗牛同时有二“帅”相遇格斗，那就最能吸引观众，往往有人从几十里外纷纷赶来观光的。
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